©Afreepress-(Lomé, le 26 sept. 2017)- Le Ministère du développement à la base, de l’artisanat, de la jeunesse et de l’emploi des jeunes a initié une formation de cinq (5) jours sur les techniques de transformation et de conservation des tomates. Cette session de formation est faite au profit des groupements et jeunes agriculteurs des préfectures des Lacs, Bas-mono et Vo. L’objectif est de renforcer les capacités techniques des producteurs sur la transformation des tomates et la mise  en valeur du surplus de production.

La formation a pris fin le 23 septembre dernier à Vogan, localité située à 70 km au Sud-Est de Lomé par une cérémonie de remise d’attestations présidée par le Directeur de Cabinet du Ministère de Développement de à la Base, Yawotse VOVOR. 

Au total cinquante-cinq (55) producteurs ont été formés aux secrets de la transformation et la conservation des tomates « bio ». Il s’agit d’un projet pilote de renforcement des capacités techniques des groupements qui va « valoriser les surplus produits ». Ces techniques, ont fait savoir les formateurs, permettront aux paysans de conserver pendant deux (2) ans au moins leurs produits.

C’est également une idée du gouvernement pour faire face aux pertes que subissent les producteurs de tomates parfois obligés de jeter leurs productions par manque de moyens de conservation. Le gouvernement veut leur permettre d’accroitre leurs revenus et les aider à pouvoir rembourser les crédits contractés auprès des institutions de microfinance de la place.

Les premiers responsables du ministère du Développement à la base ont annoncé que des dispositions sont en train d’être prises pour trouver aux producteurs, des débouchés devant leur permettre d’écouler au plus vite leurs productions. L’idée avancée est d’amener les cantines scolaires à consommer une partie des productions des agriculteurs.

Le projet est exécuté conjointement par le ministère du Développement à la base, de l’artisanat, de la jeunesse et de l’emploi des jeunes et les institutions dépendant de son ressort notamment l'Agence Nationale d'Appui au Développement à la Base (ANADEB), le Fonds National de la Finance Inclusive (FNFI), le Fonds d'Appui aux Initiatives Économiques des Jeunes (FAIEJ) et le Programme d'Appui au Développement à la Base (PRADEB). Il est financé à hauteur de huit millions six cent trente-neuf mille neuf cent vingt-cinq (8 639 925) FCFA.

La formation a été rendue possible grâce à l’expertise technique de l'Ecole Supérieure des Techniques Biologiques et Alimentaire (ESTBA) de l’Université de Lomé.

Raphaël A.